De derde module van Transitie in AgriFood ‘Radicale Vernieuwers’ vond plaats in Rotterdam, op 16 en 17 maart. Op donderdag ontmoetten we ondernemers die eigenwijs zijn en afval weer waarde hebben gegeven, hun eigen producten zijn gaan verwaarden en de verbindende kracht van voedsel gebruiken om sociale cohesie te bevorderen. Het gedeelde grote advies: "Gewoon gaan doen!". En dat namen we ten harte op vrijdag, waarin we zelf radicale vernieuwing maakten.
Op 15 en 16 februari gingen de deelnemers van de Food Hub opleiding 'Transitie in AgriFood' met hun poten in de modder. Op hun reis door het voedsellandschap bezoeken ze varkens, koeien, kruiden, lobbyisten, politici en grote retailers.
Future Food Leaders opgelet! Speciaal voor jou maakten Hivos, het Slow Food Youth Netwerk en Food Hub deze Change Makers Guide!
Donderdag 12 en 13 januari startte de eerste editie van de Food Hub opleiding Transitie in AgriFood. Hoe werken transities, wat is innovatie, en hoe reframe je een nieuw voedselsysteem?
Lees meer
Half november schreef het Belgische Magazine Knack over de trends 'Lokaal' en 'Ambacht'. In een interview met Joszi Smeets kwamen de herkomst en de toekomst van deze trends ter sprake: zijn ze wel zo betekenisvol? Lees hier het hele artikel.
Lees meer
Food Hub lanceert 'Transitie in AgriFood', een opleiding die dieper inzicht geeft in de dynamiek, de belangen en de trends die het voedselsysteem vormgeven, om die kennis vervolgens te vertalen naar concrete doelstellingen in de praktijk van de voedselprofessional.
Lees meer
Tijdens het AgriFoodTech Platform congres organiseert Food Hub in samenwerking met Innomics en het AgriFoodTech Platform een 2-daagse innovatieversneller. Terwijl congres richt zich de verbinding tussen maatschappelijke problemen en (technologische) innovatie, wordt er daadwerkelijk geïnnoveerd tijdens deze intensieve 2-daags die parallel aan het congres wordt aangeboden.
Lees meer
Onlangs sprak Joris Lohman op het festival Generation Discover waarbij ontwikkelingen, innovaties en transities de hoofdrol spelen. In het RTLZ report ‘Over Transitie Gesproken’ wordt Joris over zijn optreden geïnterviewd om zijn visie over de transitie in het voedselsysteem nog eens toe te lichten. Kijk hier het report terug.
Op 3 november 2016 wordt een GLB themamiddag georganiseerd op de WUR. Tijdens deze middag wordt het GLB van na 2020 getoetst en besproken aan de hand van drie mogelijke scenarios. Joris Lohman neemt hieraan deel als spreker.
Lees meer
Op 25 augustus 2016, een van de heetste dagen van het jaar: de dag van de eerste officiële workshop van de Food Hub, georganiseerd in samenwerking met Reframing Studio. Tijdens deze workshop Reframing the Food System maakten de deelnemers kennis met de reframing methodiek en leerden die toepassen op uitdagingen in het voedselsysteem.
Food Hub organiseert samen met Hivos en het Slow Food Youth Network de SFYN-Tank voor jonge food professionals van over de hele wereld tijdens het tweejaarlijkse Terra Madre Salone del Gusto 2016 dat plaats vindt in Torino (Italië) van 22 tot 26 september. In deze SFYN-Tank wordt hun creativiteit, ervaring in food en de diversiteit in achtergronden ingezet om tot nieuwe oplossingen te komen voor uitdagingen in het huidige voedselsysteem.
Er is nu al iets te vieren! Onze thuisbasis Spring House viert zijn eerste verjaardag! Food Hub is het jongste lid van Spring House en nodigt je dan ook van harte uit voor deze open dag!